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Publicado por: Amministrazione Original En: Ideas exquisitas En: mercoledì, dicembre 28, 2016 Comentario: 0 Golpear: 7024

Conocemos todas la bondad del abbinamento Jamón Crudo de Parma y higos, pero hoy queremos darvos alguna sugerencia para aún más hacerlo gustoso y sfizioso.

Pero vemos ante todo los ingredientes que utilizaremos. Sobre el Jamón Crudo del Consorcio de Parma tenemos que poco añadir, puesto que es famoso en todo el mundo y se distingue de otros de la misma categoría por su sabor dulce, envolvente y rico en señales de su tierra de origen; ésta derivan de una atenta maduración y de rigurosos procesos de elaboración, que siguen un protocolo bien preciso y que hacen único este producto en todo el mundo.

Los higos son frutos sumamente azucarados que maduran en los meses veraniegos y se prestan a preparaciones sea a dulces que saladas. Soy ideales consumados frescos pero él pueden secar o bien utilizar para crear gustosas confituras y salsas.

Hoy queremos hablarvos justo de salsas a los higos, pero con una variante apetitosa y especiada: la mostaza. Nuestro mostaza senapata a los higos en efecto encierra todos los matices del gusto fresco y dulce de los higos, que hacen de contrapunto al sabor salino y levemente picante de la mostaza; de este modo se crea un equilibrio único de sabores que se combina perfectamente a la dulzura y a la sapidez del Jamón Crudo de Parma.

Para gustar de la mejor manera estos dos productos nos aconsejamos os cortar trozos de pan y hacerlos tostar algún minuto en horno hasta que no resultarán dorados; mientras tanto, cortes a cuchillo de las pequeñas rebanadas de jamón crudo y le ponéis sobre los tostones calientes. Para completar acomodáis una nuez de salado senapata a los higos sobre el jamón y servís.

De acompañar con un Falanghina Doc de las notas frescas y frutosas pero del carácter seco y fuerte.

 

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Material & amp; cuidado

Material exterior de la tela:  80% algodón, 17% poliamida, 3% elastano

Instrucciones de cuidado:  Lavar a máquina a 40 ° C, no secar en secadora

Detalles

Patrón:  Llanura

Número de artículo:  CA582F00B-K11

Sustentabilidad

Oeko-Tex Standard 100

Un sello de calidad otorgado basado en pruebas de sustancias nocivas en todas las etapas del proceso de fabricación. En muchos casos, los criterios y límites de prueba para diferentes componentes del producto (por ejemplo, botones, cremalleras, forros) van más allá de los estándares nacionales e internacionales aplicables.